Как правильно выбрать ананас

Как правильно выбрать сладкий, спелый ананас

Существует множество разновидностей ананаса, поэтому можно встретить его плоды различные по размеру и окрасу. Вне зависимости от подвида спелые плоды ананаса обладают приятным вкусом и ароматом. Чтобы правильно выбрать спелый ананас нужно оценить его по нескольким факторам, давайте разберемся, на что нужно обратить внимание.

1. Понюхайте ананас. Спелый фрукт обладает легким и приятным сладковатым ароматом. Слишком настойчивый сладкий запах говорит, о том, что ананас уже переспел, возможно подгнил и в нем начинаются процессы брожения, такой ананас выбирать не стоит.

2. Осмотрите ананас визуально, на предмет наличия повреждений и характер окраса. Разные сорта ананаса могут обладать цветами различных оттенков от зеленоватого, до желтого. Однако, обратите внимание на то, чтобы цвет был однородным: зеленая верхняя часть фрукта говорит о том, что он не спелый, а наличие бурых потемнений в прожилках между чешуйками свидетельствует о подгнивании ананаса.

3. При надавливании пальцем на спелый ананас Вы ощутите упругость, пружинистость кожуры. Слишком твердый плод может оказаться зеленым, а мягкий будет переспелым.

4. Выбирая ананас, обязательно рассмотрите корону из листьев на вершине плода. Листья должны быть зелеными и свежими с немного подсохшими краями - это признак зрелости. У спелого ананаса можно довольно легко выдернуть один из листьев. Более того, корона хорошего ананаса, если за неё ухватиться и попытаться повернуть - должна легко отделиться от плода. Но испробовать ананас на прочность таким способом не всегда возможно, продавец вероятно не оценит Вашу разборчивость.

5. Глухой звук при похлопывании ананаса ладонью будет означать, что плод сочный и готов к употреблению, выбирайте такой ананас смело!

Ананасы выращивают далеко в тропиках, поэтому соблюсти все условия и сроки для при транспортировке довольно сложно, в результате на прилавки наших магазинов частенько попадают, зеленые или уже переспевшие плоды, совершенно не пригодные в пищу. Никогда не берите первый попавшийся ананас не глядя, скорее всего это залежавшийся товар. Только проявляя терпение и определенную долю придирчивости Вы сможете не ошибиться в выборе спелого и вкусного ананаса. А из хохолка можно вырастить новый ананас в домашних условиях .

Что ещё почитать на сайте:

Расскажите о статье в соцсетях:

Как выбрать ананас: покупаем спелый и вкусный фрукт

Чаще всего ананасы подают на праздничный стол. Этот чудесный фрукт, имеет красивый внешний вид и он очень полезен. Безусловно, все положительные стороны этого продукта не могут не отразиться на его цене. Поэтому употреблять часто его, не каждый может себе позволить.

При таком положении дел, будет довольно досадно раскошелиться на продукт, который в итоге своими вкусовыми качествами, не оправдает потраченной на его суммы. Отличить хороший ананас от плохого можно по его запаху, корке, ботве и звуку. В этой статье мы расскажем как выбрать ананас.

Выбираем спелый ананас

Многое о зрелости ананаса способна рассказать его ботва. Она должна быть густой, а ее листики плотными и цельными. Для того что бы определить, зрелый плод лежит перед вами или нет, достаточно потянуть за листочек на ботве.

Если он легко выдергивается, значит перед вами спелый фрукт. В любом другом случае, ананас лучше отложить в сторону и подобрать тот, в котором листики легко выдергиваются.

Далее осмотрите корку понравившегося вам фрукта. Зрелый ананас имеет мягковатую основу, но в тоже время его корка достаточно упругая. Плоды, которые не дозрели, твердоваты на ощупь.

Корка спелого ананаса может быть слегка зеленой, а вот если она покрыта темными пятнами, то это явный признак того, что продукт переспел или того хуже, начал подгнивать.

Определить зрелый перед вами ананас или нет, можно методом звука. Для этого слегка похлопайте ладошкой по фрукту. Если звук глухой, значит перед вами спелый ананас с сочной мякотью. Пустой звук свидетельствует, тому, что продукт пересох и его лучше не покупать.

Спелый ананас имеет слегка сладкий, приятный запах. Сильно интенсивный аромат свидетельствует перезрелости плода, который вероятней всего начал бродить. Очень скоро такой фрукт начнёт гнить, а на его корке появится плесень.

Это, пожалуй, все факторы, свидетельствующие зрелости ананаса, которые можно узнать ещё перед его покупкой. Принеся же фрукт домой, разрежьте его и осмотрите мякоть. Спелый плод имеет, насыщенную, желто золотистого цвета мякоть. Мякоть неспелого ананаса имеет бледную окраску.

Ананасы не любят холода, поэтому хранить их нужно при температуре не ниже 7 °С, в противном случае они теряют свой аромат. Как становится понятно, хранить ананасы в холодильнике не очень мудрое решение.

Способы доставки

Ананасы срывают недозревшими, и во время доставки они дозревают. Для того что бы купить наиболее вкусный фрукт, нужно уточнить способ его доставки. Привозят их самолётом или по морю.

Хорошие зрелые ананасы, которые были доставлены в кротчайшие сроки самолётом, будут стоить дороже тех, которые были сорваны зелеными и дозревали во время транспортировки по морю.

К сожалению не каждый продавец может предоставить вам информацию о способе доставки, поэтому цена это единственный фактор на который стоит ориентироваться при выборе ананаса.

Рекомендуем ознакомиться со следующими материалами:

Как правильно выбрать ананас

Как правильно выбрать ананас

Редкий праздничный стол обходится без ананаса. Даже если вы не купили свежий ананас, то наверняка добавили кусочки консервированного заморского продукта, тем более, что он очень хорошо сочетается с отварной куриной грудкой.

Но если выбор консервированных ананасов заключается по большей части в чтении этикетки, то правильно выбрать ананас свежий – целая наука.

Ведь купив переспевший ананас, вы просто не прочувствуете его тонкого изысканного вкуса, а недозрелый не только абсолютно невкусен, но и вреден для организма.

Польза ананаса очевидна. В составе его мякоти содержатся калий, кальций, железо, фосфор, каротин, большое количество витаминов (А, Е, РР, витамины группы В). Особенно богат ананас витамином С, поэтому его можно использовать не только как деликатес, но и как вкусное профилактическое и иммуномодулирующее средство, что особенно важно для малышей. Ведь что для детского здоровья важнее всего? Физическая активность (детские качели и горка во дворе), полезные вкусности (в т.ч. и ананас) и хорошее настроение:) При наличии первых двух факторов – третий появится автоматически!

А еще ананасу приписывают почти магические свойства благодаря наличию бромелайна. Как известно, именно этот элемент делает ананас еще и средством для похудения. Но кроме этого, бромелайн сохраняет молодость коже, поддерживает наш жизненный тонус, очищает стенки сосудов. Употребление ананаса рекомендовано при варикозной болезни и как противовоспалительное средство.

Конечно, действие этого продукта очень мягкое и для излечения каких-либо болезней одного лишь ананаса недостаточно, однако как вкусное и поднимающее настроение дополнение к основному лечению – очень даже эффективно:)

Качество покупаемого ананаса большей частью зависит от способа доставки. Так более спелые фрукты доставляются посредством самолета, они безусловно вкуснее, но и стоимость их соответствующая. Привозимые наземным транспортом ананасы срываются зелеными и дозревают в дороге. Это конечно лишает их неповторимого аромата и сладости.

Как правильно выбрать ананас: ботва

Свежий ананас украшает зеленая густая «ботва». Если ананас уже «бывалый», листья его желтеют и выглядят не столь привлекательно.

Правильно выбрать ананас можно, потянув за один листик – если он легко вытягивается из стержня – ананас спелый.

Как правильно выбрать ананас: корка

Вкусный спелый ананас имеет слегка мягкую и при этом упругую корку. Если при нажатии остается вмятинка – ананас переспевший. Он может быть вкусным, однако съесть его нужно незамедлительно. Если же корка покрыта темными пятнами – будьте уверены, что этот фрукт переспел и, скорее всего, начал подгнивать.

Несозревшие ананасы на ощупь очень твердые.

Как правильно выбрать ананас: мякоть

Ананас – не арбуз и при покупке надрезать его не принято. Однако если продавец не против – попросите его слегка надрезать фрукт до мякоти: у созревшего ананаса она имеет насыщенный желто-золотистый цвет. Неспелый фрукт обладает бледной, практически белой мякотью.

Несмотря на то, что ананас не арбуз (как мы уже успели выяснить 😉 ), однако определить степень его зрелости можно тем же способом, что и у арбуза – постучать. Глухой звук при этом означает, что мякоть у испытуемого ананаса спелая и достаточно сочная, а «пустой» звук покажет, что фрукт уже пересох.
Еще один признак качественного спелого ананаса – он должен казаться тяжелым в сравнении со своим объемом.

Как правильно выбрать ананас: аромат

Так же, как и при покупке дыни. при покупке ананаса его желательно понюхать. Аромат должен быть нежным, сладковатым. Слишком насыщенный запах скорее всего свидетельствует о том, что он переспел и с большой долей вероятности подгнил.

Как правильно выбрать ананас: хранение

Хранить ананас необходимо при комнатной температуре в пределах 10 дней. Если вы купили слегка зеленоватый ананас, он немного дозреет, станет мягче и сочнее, однако не станет слаще. Этот капризный фрукт не любит холода и при низкой температуре (ниже 7 градусов) теряет свой аромат. Поэтому класть в холодильник его нежелательно (разве что порезанный на кусочки). Но это не относится к спелому сочному фрукту, поскольку в комнате он сразу начнет гнить. Такой ананас храните в холодильнике 2-3 дня, в крайнем случае, не более недели.

Как правильно выбрать ананас специально для сайта Эко-жизнь.ру Все права защищены

Также читайте:

Здоровый образ жизни

Многие случаи необъяснимой усталости связаны со стрессом, недостаточным сном, плохой диетой и другими особенностями образа жизни. Эти советы помогут вам восстановить свою энергию. Также читайте:Почему постоянно хочется спать (1)Отдыхать правильно. Как это? (0)Правила здорового сна для взрослых и детишек (0)Профилактика болезни Альцгеймера (0)Целительница баня: противопоказания (0)Соляные пещеры -полезно и интересно! (0)

Такая серьезная проблема, как ночной энурез, причиняет неприятности не только детишкам, но и взрослым. В зависимости от причины, медики предлагают 3 типа лечения: медикаментозный способ -с использованием лекарственных препаратов. Также читайте:Деревянные игрушки для детей – правдивые и настоящие (0)Натуральные игрушки (4)Многоразовые подгузники: никаких против -только за (0)Эко сумка -хит века! (2)Биопакеты для [ ]

Эко-жизнь: в гармонии с природой. Сайт о здоровом образе жизни. Все права защищены. Сайт для людей, небезразличных к нашей экологии и стремящихся вести здоровый образ жизни. Здесь вы найдете массу полезных советов, как сделать свой быт максимально экологичным и безопасным, народных рецептов и интересной информации. Информация на сайте носит познавательный и просветительский характер и ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом. При использовании материалов сайта Эко-жизнь обязательна прямая активная не закрытая от поисковых систем ссылка на сайт

Источники: http://proavokado.ru/ananas/kak-vybrat-spelyj-ananas.shtml, http://vyboroved.ru/produkty/39-kak-vybrat-ananas.html, http://eko-jizn.ru/?p=1659

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения