Правильно сварить жидкую манную кашу

Как приготовить жидкую манную кашу на молоке

Рецепт приготовления манной кашки достаточно простой, но в то же время очень интересный и увлекательный. Испортить ее очень сложно, но возможно, поэтому необходимо знать некоторые хитрости и секреты манной кашки. Она считается одной из самых полезных и питательных круп также диетических. Она богата витаминами, минералами, полезными веществами и аминокислотами, которые являются важными в процессе формирования и функционирования человеческого организма. Рецептов приготовления достаточно много, а именно: вы сможете ее сварить, запечь или даже пожарить. Варить ее можно на молоке, воде или даже бульоне. Чтобы сварить жидкую манку без каких-либо комочков, необходимо соблюдать правильную пропорцию и технологию приготовления, указанную в рецепте.

Манная каша, сваренная на молоке – является отличным завтраком для всей семьи. Плюсы такого завтрака:

  • польза;
  • минимальное время;
  • минимум затрат;
  • хорошее настроение у всех домочадцев.

Большинство детей не любят такое полезное лакомство, даже если вы добавите всевозможные вкусовые добавки. Все это связано с тем, что попробовав однажды, неправильно приготовленное блюдо, у ребенка появляется плохая ассоциация, которую очень проблематично убрать. Чтобы этого не происходило, вам необходимо запомнить правильный вариант того, как нужно варить манную кашку. Способ готовки достаточно простой. Варить нужно в молоке, соблюдая пропорцию: один литр молока на сто грамм манной крупы (1/2 стакана). Когда молоко дойдет до стадии кипения, вам нужно выполнить следующее: всыпайте крупу щепоткой или ситечком, тщательно рассеивая, чтобы не было комочков. Процесс варки занимает три минуты, а затем кастрюля снимается с плиты, закрывается крышкой и настаивается. Свой особенный вкус, она сможет приобрести в период «отдыха» под крышкой. Именно поэтому нужно оставить ее на тридцать минут в таком состоянии.

Теперь вы знаете о том, как правильно можно сварить вкусную и полезную кашу. Приготовленное подобным образом блюдо, будет отличаться невероятным ароматом и внешним видом. Существует еще один уникальный и достаточно полезный способ готовки. Возьмите сковороду и отправьте ее на плиту. Прогрейте. Затем насыпьте в нее сухую манку и тщательно прокалите со сливочным маслом. Следите за тем, чтобы ничего не подгорело. После проделанных действий возьмите молочко и влейте его в сковороду. Быстро размешайте. Затем дайте прокипеть в течение двух минут и накройте крышкой. Результат вас очень порадует и удивит. Если же вы хотите приготовить жиденькую манку, то вам необходимо знать, что она считается полезнее, чем густая, а также усваивается гораздо быстрее.

Ингредиенты

Подготовка всех ингредиентов составит около пяти минут. Длительность приготовления двадцать минут.

Приготовление

Поэтапное приготовление вкусного и сбалансированного завтрака с подробными фотографиями:

1) Поставьте кастрюлю на плиту. Влейте молоко, добавьте соль, сахар и ваниль, сливочное масло. Доведите до кипения.

2) На среднем огне, помешивая специальным венчиком, снова доведите до кипения.

3) Следующий этап является самым важным в рецепте, волнительным и ответственным, именно от него зависит успех приготовления. Снимите кастрюлю с огня, оставьте в сторону. Возьмите подготовленную крупу и всыпайте ее очень аккуратно. Не забывайте о том, что нужно постоянно перемешивать.

4) После этого, можете смело возвращать кастрюлю на плиту, снова довести до кипения. Прокипятите около трех минут. Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте на пятнадцать минут.

5) Кашка по уникальному рецепту готова! Можете подавать к столу, предварительно добавив ложечку любимого джема или варенья.

Видео рецепт

Воспользуйтесь предложенным рецептом, и у вас получится невероятно вкусное, питательное блюдо.

Как правильно варить манную кашу?

Манная каша – блюдо, которое знают все с самого детства. Однако любовь к ней развилась только у тех детей, чьи мамы умели готовить эту кашку вкусно: без комочков и разных других неприятных явлений. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами и расскажем, как правильно сварить манную кашу.

Как варить жидкую манную кашу?

  • молоко – 1 ст.;
  • вода фильтрованная – 1 ст. ложка;
  • манка – 1,5 ст. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • масло сливочное – по желанию.

Как варить молочную манную кашу? Берем небольшую эмалированную кастрюлю и выливаем в нее ложку холодной воды. Поворачиваем посуду до тех пор, пока жидкость полностью не покроет дно. Это делается для того, чтобы молоко при варке не подгорело. Теперь ставим ее на огонь, выливаем молоко, добавляем по вкусу сахар и доводим почти до закипания. Далее тоненькой струйкой всыпаем манку и непрерывно перемешиваем содержимое кастрюльки. Примерно через 5 минут, закрываем кашу крышкой, снимаем с плиты и даем ей дойти. Накладываем манную кашу в тарелку, добавляем кусочек сливочного маслица и подаем вкусное и ароматное блюдо на стол.

Как сварить манную кашу с яблоками?

В кастрюлю выливаем яблочный сок и доводим его до закипания. Затем, постоянно помешивая, всыпаем тонкой струйкой манку, бросаем промытый изюм, тертую лимонную цедру, сахар и варим до готовности. Далее в кашу вбиваем яйцо и перемешиваем, чтобы не образовались комки. Подаем яблочную манную кашу в горячем или холодном виде, заправляя сливочным маслицем. Перед тем, как подавать блюдо к столу, добавляем в нее порезанное кубиками яблоки, для усиления вкуса.

Как варить густую манную кашу на клюквенном соке?

Ягоды хорошенько промываем, измельчаем в блендере и отжимаем весь сок в отдельную миску. Выжимки заливаем фильтрованной водой и кипятим. Затем отвар осторожно процеживаем, бросаем щепотку соли и сахара, а потом вновь кипятим. Манную крупу разводим клюквенным соком и размешиваем так, чтобы не было комочков. После этого переливаем ягодную смесь в отвар и варим очень густую кашу. Далее выкладываем ее в смазанную маслицем форму, охлаждаем, нарезаем порциями и подаем со взбитыми сливками.

Как правильно варить манную кашу в мультиварке?

  • манная крупа – 50 г;
  • молоко – 300 мл;
  • вода – 150 мл;
  • масло сливочное – по вкусу;
  • соль – щепотка;
  • сахар – по вкусу.

В емкость мультиварки высыпаем манку и заливаем ее холодным молоком. Бросаем щепотку соли, сахар по вкусу и кладем кусочек масла. Закрываем крышку прибора, выбираем режим «Молочная каша» и ждем сигнала готовности. Затем кладем в манную кашу еще немного масла, перемешиваем и разливаем по тарелкам.

Как правильно варить манную кашу?

Ниже приведены некоторые нюансы, соблюдая которые, вы сможете сварить невероятно вкусную и нежную манную кашу без единого комочка:

  • для приготовления этого блюда лучше использовать посуду со специальным покрытием или обычную сковородку с толстой стенкой;
  • сахар и соль добавляем в кашу в самом конце и кипятим кашу, а маслице кладем непосредственно перед подачей;
  • постоянно помешиваем кашу ложкой, чтобы не образовались комки;
  • всыпаем крупу тонкой струйкой в закипевшее молоко и энергично размешиваем круговыми движениями.

Манная каша: как варить, советы, рекомендации

Наверняка нет ни одной мамы или бабушки, которая не умела бы готовить кашку из манной крупы.

Ведь рецепт приготовления незамысловат и занимает минимум времени.

Но даже здесь следует учитывать массу нюансов, чтобы суметь приготовить мастерски вкусную кашу, без комочков и прочих неприятных моментов.

Несколько общих рекомендаций как варить манную кашу:

  • При готовке данного блюда издревле используется только молоко, но современные хозяйки с опытом видоизменяют традиции, применяя в основе воду. Данное новшество уменьшает калорийность блюда и предотвращает от пригорания молока к дну посуды. Пропорции смешивания основ на ваш собственный вкус, как правило, 50 на 50;
  • Для варки лучше использовать кастрюлю с антипригарным покрытием или можно использовать обычную сковороду с толстой стенкой;
  • Соль и сахар добавляются перед закипанием жидкости, масло уже на ваше усмотрение, либо перед подачей или во время варки;
  • Постоянное помешивание в процессе варки – залог отсутствия комочков;
  • Всыпать крупу следует в кипящую смесь молока и воды тонкой струей при энергичном помешивании.

Необходимо отметить, что вкус каши напрямую зависит в первую очередь от качества основного ингредиента – крупы.

Высокое качество манки – это ее однородный цвет, а крупинки один в один должны быть равными по форме.

Молоко также играет важную роль, поэтому всегда используйте его только в свежем виде.

Если варим манную кашу на молоке, то необходимо помнить, что необходимо постоянно находится рядом с молоком, так как оно, может убежать.

Пропорции используемых ингредиентов

Соотношение манки и жидкости может быть самым разнообразным, поскольку кто-то любит и соответственно варит жидкую манную кашу, а кому-то по душе вязкая и густая.

Однако существует общепринятый стандарт – примерно 2 столовой ложки крупы на 200 мл жидкости.

Изначально консистенция может показаться жидковатой, однако в течении 3-5 минут она загустеет, поэтому не торопитесь переживать.

Если сварить кашу в мультиварке, фактически, она ничем не будет отличатся от той, которую Вы, готовите на плите.

Сколько весит белок 1 яйця? Рекомендуем прочитать прочитать нашу статью про яйца, что бы знать не только это.

Бананы известны своей высокой пищевой ценностью, а сколько в сушенном банане калорий, эту информацию, можно узнать, прочитав тут:http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kakaya-kaloriynost-banana.html

Пропорции жидкостной смеси сугубо на ваше усмотрение:

  • если молоко с высокой массовой долей жирности, то по соотношению к воде ее можно налить 30 на 70;
  • если молоко нежирного сорта – 50 на 50.

Отметим, что здесь нет четких ограничений, только с опытом вы уже сможете смело всыпать на глаз крупу и смешивать основания каши.

Время приготовления манной каши

Рассмотрим ниже, сколько же минут варить манную кашу?

Данное блюдо готовится моментально, и со всеми манипуляциями занимает не более 15 минут:

  1. Первые 2-3 минуты закипает молоко;
  2. Следующие 5 минут всыпается крупа и постоянно помешивается;
  3. После того как закипает каша, ее оставляют на 5 минут на медленном огне.

Не стоит блюдо передерживать на плите, положив кусочек сливочного масла, закройте плотно крышкой и дайте ей потомиться еще три минутки.

Благодаря тому, что манная крупа готовится очень быстро, содержащиеся в ней полезные микроэлементы и витамины практически не разрушаются.

При следовании всем рекомендациям, каша получается очень вкусной и полезной.

Перед подачей в нее можно добавить кусочки очищенных фруктов, любимых ягод, сливочного масла.

За счет содержания в манной крупе около 70 % углеводов, легко усваиваемых организмом, приготовленная из нее каша является очень сытным и калорийным блюдом.

Людям, страдающим недугами со стороны органов ЖКТ, манная каша может стать настоящим спасителем, за счет обладания мягкого обволакивающего действия.

Также данное блюдо способно успокоить проявление гастрита, устранить болезненные ощущения при язвенных заболевания и вздутиях живота.

Манная каша для грудничка

Как уже было отмечено выше, данным блюдом не стоит часто баловать свое чадо.

Ведь современные специалисты не разделяют ее полезность, особенно для детей грудного возраста.

Тому есть ряд причин:

  • манная крупа лишает организм кальция за счет содержания в ней особого компонента фитина;
  • недоразвитость пищеварительной системы малыша, как следствие она плохо переваривается, кишечник истончается, за счет содержания в ней таких составляющих как глиодин и глютен.

Несмотря на все предостережения, все мамочки продолжают готовить эту всенародную кашу.

Рассмотрим ниже, так всё таки как же варить грудничку или ребёнку манную кашу?

Здесь главный нюанс – это как правильно варить:

  1. Постоянное помешивание во время варки, комочков ни в коем случае не должно быть!
  2. Соблюдение пропорций – 2 чайной ложечки крупы на пол стакана молока, следите за консистенцией.
Для грудничка она должна быть чуть жидковатой, если чувствуете, что каша густовата, вскипятите отдельно молоко в другой посуде и долейте немного.
  • Соль и сахар добавляются совсем чуть-чуть до закипания молока.
  • Время приготовления такой каши составляет примерно 15-20 минут.


    Похудение на 30 кг за 2 недели! Диета для самых ленивых.

    Для грудничка, например, возможны такие вариации приготовления каши из манной крупы, как добавление в блюдо фруктового пюре, или варка только на воде или даже на овощном отваре.

    Видео десерт

    В этом видео, Вам продемонстрируют как варить манную кашу на молоке. Приятного просмотра!

    Источники: http://vashakasha.com/mannaya/zhidkaya-na-moloke.html, http://womanadvice.ru/kak-pravilno-varit-mannuyu-kashu, http://notefood.ru/retsepty-blyud/kashi/kak-svarit-mannyyu-kashy.html

    Комментариев пока нет!

    Ваше имя *
    Ваш Email *

    Сумма цифр внизу: код подтверждения